| 标题 |
 Construction of egg white protein particle and rhamnolipid based emulsion gels with β-sitosterol as gelation factor: The application in cookie 相关领域
乳状液
口感
流变学
鼠李糖脂
蛋清
化学工程
化学
纹理（宇宙学）
材料科学
色谱法
微观结构
粒径
食品科学
复合材料
有机化学
原材料
图像（数学）
人工智能
计算机科学
工程类
铜绿假单胞菌
生物
细菌
遗传学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yinyue Yang; Ming Zhang; Junhua Li; Yujie Su; Luping Gu; et al 出版日期：2022-01-04 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
FIN
Criminology34
OK
GingerF
XX
无极微光
Kao
秋风
归零者
斯文的白玉
Nole
null
然宝
Chenmengdan
wonder
罗Eason
Contrail
HanHan
adcffgg
皖公网安备34019202002308
