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 Characteristics of Fermentation Drink made from Juice of Winged Bean Sprouts (Psophocarpus tetragonolobus) and Red Sweet Potato (Ipomoea batatas) 相关领域
食品科学
发酵
乳酸
化学
嗜热链球菌
总溶解固体
甘薯
乳酸菌
植物
细菌
生物
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期刊：International Journal on Advanced Science Engineering and Information Technology 作者：Novelina Novelina; Kesuma Sayuti; Fitri Nur Rahmadani 出版日期：2013-01-01 |
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