Differences in the Volatile Profile of Apple Cider Fermented with Schizosaccharomyces pombe and Schizosaccharomyces japonicus

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标题	Differences in the Volatile Profile of Apple Cider Fermented with Schizosaccharomyces pombe and Schizosaccharomyces japonicus
网址	https://www.mdpi.com/2311-5637/10/3/128/pdf
DOI	10.3390/fermentation10030128 doi
其它	期刊：Fermentation 作者：Nicola Ferremi Leali; Elisa Salvetti; Giovanni Luzzini; Andrea Salini; Davide Slaghenaufi; et al 出版日期：2024-02-26
求助人	可爱的弘文在 2026-03-20 11:18:25 发布自中国，悬赏 10 积分
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