| 标题 |
  Oxidative stability of extra virgin olive oil assessed by electron paramagnetic resonance, chemical composition, and multivariate analysis 相关领域
化学
氧化磷酸化
抗氧化剂
氧化应激
橄榄油
油酸
食品科学
电子顺磁共振波谱
抗氧化能力
多元统计
脂肪酸
化学稳定性
化学成分
色谱法
氧化损伤
食品化学
生物化学
多元分析
电子顺磁共振
作文（语言）
理论（学习稳定性）
膳食脂肪
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Current Research in Food Science 作者：Jessica Costa; Maria Camilla Baratto; Francesca Borghini; Raffaello Nardin; Angelo Riccaboni; et al 出版日期：2025-12-02 |
| 求助人 | |
| 下载 | |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
PDF的下载单位、IP信息已删除
(2025-6-4)
cdercder
无极微光
伶俐妙海
Copyright
phdbio
潇洒的惋清
yjh123
Criminology34
OK
烟消云散
Kao
sagitar
Nexus
Fellow_Lee
GingerF
行走的荷尔蒙
烂漫的碧玉
369ninja
学术文献互助
pluto
皖公网安备34019202002308
