Microbiological safety of shelf-stable meat products prepared by employing hurdle technology

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标题	Microbiological safety of shelf-stable meat products prepared by employing hurdle technology
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2003.09.001
DOI	10.1016/j.foodcont.2003.09.001 doi
其它	期刊：Food Control 作者：S.P Chawla; R Chander 出版日期：2004
求助人	积极中恶在 2026-04-14 19:28:17 发布自福建，悬赏 10 积分
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