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  Prediction refined vegetable oils oxidative stability using the accelerated thermal test: evidence from soybean, sunflower, palm and palm olein oils 相关领域
化学
过氧化值
碘值
大豆油
食品科学
葵花籽油
保质期
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过氧化物
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皂化值
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有机化学
多不饱和脂肪酸
棕榈仁油
植物油
食品保存
棕榈仁
不饱和脂肪酸
棕榈
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期刊：Food Chemistry X 作者：Moussa Nid Ahmed; Abderrahim Asbbane; Wissal Chouacha; Brik Guenaze; Khalid Majourhat; et al 出版日期：2025-12-29 |
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(2025-6-4)
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