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 Conjugation of soy protein isolate with carboxymethyl cellulose through dielectric barrier discharge (DBD) plasma 相关领域
羧甲基纤维素
介质阻挡放电
结合
大豆蛋白
化学
纤维素
溶解度
豌豆蛋白
色谱法
傅里叶变换红外光谱
核化学
化学工程
有机化学
食品科学
数学分析
物理化学
工程类
钠
数学
电极
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期刊：Food Chemistry 作者：Hedieh Sharafodin; Nafiseh Soltanizadeh; Mohammad Sadegh Barahimi 出版日期：2022-11-25 |
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