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 Upcycled roasted açaí seeds beverages as coffee alternatives: Volatile and sensory signatures |
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期刊：Food Research International 作者：Matheus Bezerra e Silva; Layane Rosa da Silva; Raissa Mirella de Moura Melo; Luis Henrique Felix Feitosa; Mariana Miranda Alexandria Muniz de Queiroz; et al 出版日期：2026-09-23 |
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(2025-6-4)
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