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 Storage Stability of a Commercial Hen Egg Yolk Powder in Dry and Intermediate-Moisture Food Matrices 商品蛋黄粉在干燥和中等水分食品基质中的储存稳定性
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Qinchun Rao; Mary Catherine Fisher; Mufan Guo; Theodore P. Labuza 出版日期：2013-08-28 |
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