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Polyphenol Content of Green Pea (Pisum sativum L.) Hull under In Vitro Digestion and Effects of Digestive Products on Anti-Inflammatory Activity and Intestinal Barrier in the Caco-2/Raw264.7 Coculture Model
Caco-2/Raw264.7共培养模型中离体消化的豌豆壳多酚含量及消化产物对抗炎活性和肠道屏障的影响
相关领域
化学 槲皮素 山奈酚 碳酸钙-2 多酚 消化（炼金术） 生物化学 封堵器 消化酶 食品科学 体外 色谱法 酶 紧密连接 抗氧化剂 脂肪酶
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.2c00102
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.2c00102 doi
求助人
小范同学 在 2025-11-10 15:55:43 发布自北京，悬赏 10 积分
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