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 Comparative study on the mechanisms of citrus pectin and polygalacturonic acid in alleviating food allergies 相关领域
果胶
化学
组胺
食品科学
免疫球蛋白E
发酵
生物化学
过敏
免疫系统
多糖
分泌物
抗体
食物过敏
食品添加剂
食品
半乳糖
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期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Xin Liu; Xiang Tan; Sheng Tang; Feiyang Yang; Ge Wang; et al 出版日期：2025-11-01 |
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(2025-6-4)
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