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 Improving functionality, bioavailability, nutraceutical and sensory attributes of fortified foods using phenolics-loaded nanocarriers as natural ingredients 相关领域
保健品
纳米载体
生物利用度
化学
食品科学
功能性食品
抗氧化剂
姜黄素
成分
药理学
药物输送
生物
有机化学
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Mojtaba Delfanian; Mohammad Ali Sahari 出版日期：2020-11-01 |
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