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 Effects of different exogenous proteins combined with dry heat treatment on physicochemical properties and digestive characteristics of puffed corn flour 不同外源蛋白结合干热处理对膨化玉米粉理化性质和消化特性的影响
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期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Yang Ye; Haonan Du; Xiaoqin Liu; Guixiang Jia; Zhaoyi Lu; et al 出版日期：2025-02-19 |
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