Effect of chitosan on the digestibility and molecular structural properties of lotus seed starch

已完结

文献求助详情

标题	Effect of chitosan on the digestibility and molecular structural properties of lotus seed starch 相关领域直链淀粉化学淀粉食品科学莲花壳聚糖多糖水解抗性淀粉碳水化合物粘度特性粘度表观粘度回生（淀粉）正相关流变学体外玉米淀粉化学结构基质（化学分析）
网址	https://doi.org/10.1016/j.fct.2019.110731
DOI	10.1016/j.fct.2019.110731 doi
其它	期刊：Food and Chemical Toxicology 作者：Mingjing Zheng; Suzhen Lei; Hongqiang Wu; Baodong Zheng; Yi Zhang; et al 出版日期：2019-07-29
求助人	花痴的白筠在 2025-11-04 20:44:59 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

站在巨人的肩膀上，才更有可能跳的更远

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2025年影响因子查询已上线 (2025-6-18)

更新

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 积极太清发布了新的文献求助10

刚刚; 科研通管家关闭了优雅的孤萍的文献求助

刚刚; 科研通管家关闭了栗子的文献求助

刚刚; 传奇3上传了应助文件

刚刚; 椰椰发布了新的文献求助10

1秒前; panpanh完成签到，获得积分10

1秒前; catherine发布了新的文献求助10

1秒前; 拾光完成签到，获得积分10

3秒前; ding的应助被安平采纳，获得10

4秒前; 李宁定发布了新的文献求助10

4秒前; Running完成签到，获得积分10

5秒前; 博姐37完成签到，获得积分10

5秒前; Jasper上传了应助文件

5秒前; wait发布了新的文献求助10

5秒前; pluto上传了应助文件

6秒前; 小酷孩发布了新的文献求助10

6秒前; 科研通AI2S的应助被nczpf2010采纳，获得10

7秒前; bkagyin上传了应助文件

7秒前; 阿托伐他汀完成签到，获得积分10

10秒前; 杨杨爱科研发布了新的文献求助10

11秒前; 浮游上传了应助文件

11秒前; HAha发布了新的文献求助10

12秒前; 着急的小松鼠完成签到，获得积分10

13秒前; 上官若男上传了应助文件

14秒前; Chris完成签到，获得积分10

15秒前; 量子星尘发布了新的文献求助150

16秒前; 筱醴完成签到，获得积分20

17秒前; Huang发布了新的文献求助20

18秒前; eco完成签到，获得积分10

18秒前; 返回sjy完成签到，获得积分10

19秒前; catherine完成签到，获得积分10

19秒前; Fortune上传了应助文件

20秒前; 科研通AI5的应助被大恩区采纳，获得10

21秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

21秒前; 无花果的应助被叶远望采纳，获得10

21秒前; General发布了新的文献求助10

22秒前; 盖盖盖浇饭发布了新的文献求助10

23秒前; 慕青的应助被夕荀采纳，获得10

23秒前; Pisces完成签到，获得积分10

24秒前; AUGKING27完成签到，获得积分10

24秒前