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 Optimization of pectin extraction from fruit peels by response surface method: Conventional versus microwave-assisted heating 响应面法优化果皮果胶提取工艺：常规加热与微波加热的比较
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Thi Anh Thu Dao; Hayden K. Webb; François Malherbe 出版日期：2020-11-28 |
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