Comprehensive analysis of changes in the drying characteristics, quality, and metabolome of peanuts by different drying methods - 科研通

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标题	Comprehensive analysis of changes in the drying characteristics, quality, and metabolome of peanuts by different drying methods 相关领域代谢组食品科学质量（理念）化学色谱法代谢组学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117625
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117625 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Tingting Zhang; Xiao Dong Zhao; Jiaxin Bo; Wenxue Zhu; Peng-Xiao Chen; et al 出版日期：2025-09-01
求助人	dl 在 2025-10-21 15:39:15 发布自四川，悬赏 10 积分
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