Hyperspectral and 3D point cloud imaging unraveling of physio-chemical shifts during drying of purple carrot and golden kiwifruit

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标题	Hyperspectral and 3D point cloud imaging unraveling of physio-chemical shifts during drying of purple carrot and golden kiwifruit 高光谱和3D点云成像揭示紫色胡萝卜和金色猕猴桃干燥过程中的物理化学变化
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2025.111578
DOI	10.1016/j.foodcont.2025.111578 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Muhammad Tayyab; Barbara Sturm; Mulugeta Admasu Delele; Arman Arefi 出版日期：2026
求助人	CX330 在 2025-09-16 16:43:12 发布自江西，悬赏 10 积分
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