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 Development of microencapsulated vegetable oil powder based cookies and study of its physicochemical properties and storage stability 相关领域
DPPH
食品科学
化学
葵花籽油
过氧化值
喷雾干燥
抗氧化剂
保质期
酸值
含水量
芝麻油
植物油
色谱法
有机化学
园艺
生物化学
工程类
岩土工程
生物
芝麻
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期刊：LWT 作者：Shubhangi Srivastava; Hari Niwas Mishra 出版日期：2021-08-29 |
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