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Differential characteristics of meat flavor compounds, colonic microbiome and metabolome between Duroc × Landrace × Yorkshire pigs with high and low intramuscular fat of longissimus dorsi muscles
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代谢组 肌内脂肪 背最长肌 风味 食品科学 微生物群 生物 化学 代谢组学 生物信息学
网址
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S09639...
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
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AI识别 10.1016/j.foodres.2025.117579 doi
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LIU 在 2025-11-23 16:05:08 发布自河南，悬赏 10 积分
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