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标题
Establishment of quality evaluation method for frozen tilapia ( Oreochromis niloticus ) fillets stored at different temperatures based on fractal dimension
基于分形维数的冷冻罗非鱼鱼片不同温度贮藏质量评价方法的建立
相关领域
罗非鱼 俄勒冈 微观结构 纹理(宇宙学) 化学 渔业 数学 食品科学 动物科学 生物 计算机科学 结晶学 图像(数学) 人工智能
网址
DOI
10.1111/jfpp.16421 doi
其它 期刊:Journal of food processing and preservation
作者:Hongli Wang; Wenzheng Shi; Xichang Wang
出版日期:2022-02-10
求助人
CTX 在 2024-05-17 18:05:45 发布自辽宁,悬赏 10 积分
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