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 The Development and Characterization of Edible Bigel a Hydrogel/Oleogel Structure Based on Guar Gum, Walnut Oil and Rice Bran Wax for Using as Fat Replacer 相关领域
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期刊：Journal of Polymers and The Environment 作者：Shahrzad Shakouri; Mostafa Mazaheri Tehrani; Arash Koocheki; Reza Farhoosh; Anna Abdolshahi 出版日期：2025-02-24 |
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