Effects of different drying methods on the physicochemical and functional properties of Pyracantha fortuneana (Maxim.) Li fruit

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标题	Effects of different drying methods on the physicochemical and functional properties of Pyracantha fortuneana (Maxim.) Li fruit 相关领域食品科学化学抗氧化剂收缩率微观结构材料科学生物化学复合材料结晶学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2023.115383
DOI	10.1016/j.lwt.2023.115383 doi
其它	期刊：LWT 作者：Hang Xu; Mengjie Lei; Jing Li; Sai Zou; Wenqi Yin; et al 出版日期：2023-09-01
求助人	大丝瓜在 2026-01-05 22:16:39 发布自中国，悬赏 10 积分
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