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 Application of Attenuated Total Reflectance–Fourier Transformed Infrared (ATR-FTIR) Spectroscopy To Determine the Chlorogenic Acid Isomer Profile and Antioxidant Capacity of Coffee Beans 衰减全反射-傅里叶变换红外（ATR-FTIR）光谱在咖啡豆绿原酸异构体分布和抗氧化能力测定中的应用
相关领域
绿原酸
化学
傅里叶变换红外光谱
DPPH
偏最小二乘回归
咖啡豆
阿布茨
色谱法
抗氧化剂
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食品科学
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Ningjian Liang; Xiaonan Lu; Yaxi Hu; David D. Kitts 出版日期：2016-01-02 |
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