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Fabrication and characterization of whey protein-sodium alginate-based emulsion gel beads and their controlled release of curcumin
乳清蛋白—海藻酸钠乳液凝胶微珠的制备、表征及其对姜黄素的控制释放
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.148897
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2025.148897 doi
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楷沅 在 2025-11-17 16:29:44 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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