Comprehensive research on the properties of advanced glycation end products in food and biological samples and their harmful role in inducing metabolic diseases

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标题	Comprehensive research on the properties of advanced glycation end products in food and biological samples and their harmful role in inducing metabolic diseases 食品和生物样品中晚期糖基化终产物的性质及其在诱发代谢性疾病中的有害作用的综合研究相关领域糖基化食品科学美拉德反应酪蛋白糖化血红素化学生物糖尿病 2型糖尿病内分泌学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.13412 AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI	10.1111/1541-4337.13412 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Min Ji Gu; Yu Ra Lee; Donghwan Kim; Yoonsook Kim; Sang Keun Ha 出版日期：2024-08-13
求助人	认真的连虎在 2025-12-31 19:13:51 发布自吉林，悬赏 10 积分
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