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Digestion of mixed protein gels using elderly static in vitro digestion model: impact of microstructure on bioaccessibility of vitamins B12 and D3
使用老年人静态体外消化模型消化混合蛋白凝胶：微观结构对维生素B12和D3生物可及性的影响
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.foostr.2024.100379
DOI
10.1016/j.foostr.2024.100379 doi
求助人
七七 在 2025-02-16 10:50:17 发布自河北，悬赏 10 积分
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