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标题
Organic versus conventional beetroot. Bioactive compounds and antioxidant properties
有机甜菜根与传统甜菜根。生物活性化合物和抗氧化性能
相关领域
栽培 多酚 食品科学 山奈酚 抗氧化剂 有机农业 化学 有机生产 有机产品 园艺 生物技术 类黄酮 生物 农业 生物化学 生态学
网址
DOI
10.1016/j.lwt.2019.108552 doi
其它 期刊:LWT
作者:Celia Carrillo; Diego Wilches-Pérez; Ewelina Hallmann; Renata Kazimierczak; Ewa Rembiałkowska
出版日期:2019-08-27
求助人
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