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 Polysaccharide with antioxidant, α-amylase inhibitory and ACE inhibitory activities from Momordica charantia 苦瓜多糖具有抗氧化、α-淀粉酶抑制和ACE抑制活性
相关领域
化学
苦瓜
多糖
果胶
功能性食品
抗氧化剂
食品科学
单糖
半乳糖
淀粉酶
生物化学
酶
传统医学
医学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Hwee-Feng Tan; Chee‐Yuen Gan 出版日期：2016-01-08 |
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