Optimization of hot air drying process for tiger nut and analysis of fatty acid composition of tiger nut oil

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标题	Optimization of hot air drying process for tiger nut and analysis of fatty acid composition of tiger nut oil 相关领域螺母酸值食品科学化学油酸油菜籽相对湿度制浆造纸工业植物生物气象学生物化学工程类物理结构工程
网址	http://dx.doi.org/10.25165/j.ijabe.20211406.6646
DOI	10.25165/j.ijabe.20211406.6646 doi
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