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 Distinct metabolomes and quality characteristics of vacuum-assisted osmosonic-pretreated Curcuma longa L. rhizomes subjected to different drying methods 相关领域
化学
姜黄
根茎
食品科学
姜黄素
冷冻干燥
相对湿度
色谱法
植物
生物化学
生物
热力学
物理
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期刊：Industrial Crops and Products 作者：Raphael N. Alolga; Richard Osae; Traore S. Ibrahim; Vitus Onoja; Maurice Tibiru Apaliya; et al 出版日期：2022-06-02 |
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