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  Carbohydrate conversion in spent coffee grounds: pretreatment strategies and novel enzymatic cocktail to produce value-added saccharides and prebiotic mannooligosaccharides 废咖啡渣中的碳水化合物转化：预处理策略和新型酶鸡尾酒生产增值糖和益生元低聚甘露糖
相关领域
益生元
单糖
化学
半纤维素
食品科学
多糖
背景（考古学）
纤维素
碳水化合物
生物化学
生物
古生物学
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| DOI | |
| 其它 |
期刊：Biotechnology for Biofuels and Bioproducts 作者：Ali Shaikh-Ibrahim; Nicola Curci; Federica De Lise; Oliviero Sacco; Mauro Di Fenza; et al 出版日期：2025-01-07 |
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(2025-6-4)
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