Effects of Different Extraction Methods on the Structural and Functional Properties of Soluble Dietary Fibre from Sweet Potatoes

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标题	Effects of Different Extraction Methods on the Structural and Functional Properties of Soluble Dietary Fibre from Sweet Potatoes 不同提取方法对甘薯可溶性膳食纤维结构和功能特性的影响相关领域萃取（化学）膳食纤维食品科学化学色谱法
网址	https://doi.org/10.3390/foods13152395
DOI	10.3390/foods13152395 doi
其它	期刊：Foods 作者：Liuqing Yang; Rongan Zhu; Ning Zhang; Wenya Zhao; Chuyan Wang 出版日期：2024-07-29
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