发布文献求助
已完结
  • 文献求助详情
标题
A comparison of endogenous and microbial proteolytic activities during fast fermentation of silver carp inoculated with Lactobacillus plantarum
接种植物乳杆菌鲢鱼快速发酵过程中内源和微生物蛋白水解活性的比较
相关领域
蛋白质水解 蛋白酵素 植物乳杆菌 生物化学 发酵 化学 氨基酸 鲜味 内生 食品科学 生物 乳酸 品味 酶 细菌 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2016.03.049
DOI
10.1016/j.foodchem.2016.03.049 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Fang Yang; Wenshui Xia; Xiaowei Zhang; Yanshun Xu; Qixing Jiang
出版日期：2016-03-16
求助人
研友_V8Qmr8 在 2025-04-21 16:08:43 发布自云南，悬赏 10 积分
下载 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
该求助已完结，感谢关注
如需该文献，请重新发布求助，前往发布
科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！
请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
简单乐荷发布了新的文献求助30
刚刚
酷波er的应助被xiaoyi采纳，获得10
3秒前
demoestar完成签到 ，获得积分10
4秒前
笑点低薯片完成签到，获得积分10
5秒前
细腻的海露完成签到，获得积分10
6秒前
7秒前
不秃头完成签到，获得积分10
9秒前
万信心完成签到，获得积分10
12秒前
萌新完成签到 ，获得积分10
12秒前
13秒前
缓慢的海云完成签到，获得积分10
13秒前
wrr的应助被苗条铅笔采纳，获得10
14秒前
卡卡罗特先森完成签到 ，获得积分10
15秒前
能干的新筠完成签到，获得积分10
15秒前
爆米花的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
情怀的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
JamesPei的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
流白的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
研友_VZG7GZ的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
搜集达人的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
aprilvanilla的应助被科研通管家采纳，获得10
18秒前
zwy的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
在水一方的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
所所的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
小蘑菇的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
19秒前
wanci的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
joker_k的应助被科研通管家采纳，获得20
19秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
19秒前
Raymond的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
wanci的应助被科研通管家采纳，获得150
19秒前
科研通AI5的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
流白的应助被科研通管家采纳，获得10
19秒前
汉堡包的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
20秒前
英姑的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
20秒前
英姑的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
SciGPT的应助被科研通管家采纳，获得10
20秒前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000
ISCN 2024 – An International System for Human Cytogenomic Nomenclature (2024) 3000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000
Encyclopedia of Geology (2nd Edition) 2000
105th Edition CRC Handbook of Chemistry and Physics 1600
Maneuvering of a Damaged Navy Combatant 650
Mindfulness and Character Strengths: A Practitioner's Guide to MBSP 380
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3776209
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3321725
关于积分的说明 10207313
捐赠科研通 3036940
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1666486
邀请新用户注册赠送积分活动 797492
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 757868
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通