发布文献求助

A comparison of endogenous and microbial proteolytic activities during fast fermentation of silver carp inoculated with Lactobacillus plantarum

蛋白质水解 蛋白酵素 植物乳杆菌 生物化学 发酵 化学 氨基酸 鲜味 内生 食品科学 生物 乳酸 品味 酶 细菌 遗传学
作者
Fang Yang,Wenshui Xia,Xiaowei Zhang,Yanshun Xu,Qixing Jiang
出处
期刊：Food Chemistry [Elsevier BV]
日期：2016-03-16 卷期号：207: 86-92 被引量：46
链接
sciencedirect.com nih.govdoi.org
标识
DOI：10.1016/j.foodchem.2016.03.049
最长约 10秒，即可获得该文献文件
相关文献
科研通AI机器人已完成分析
对不起，本页面需要您登录以后才可查看
科研通智能强力驱动
Strongly Powered by AbleSci AI
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
2秒前
夏xia完成签到，获得积分10
4秒前
4秒前
5秒前
木染发布了新的文献求助10
5秒前
yang完成签到，获得积分10
6秒前
猪猪女孩发布了新的文献求助10
9秒前
幽默的月光完成签到，获得积分10
10秒前
汪爷爷完成签到，获得积分10
11秒前
11秒前
恐龙妹妹完成签到 ，获得积分10
14秒前
Django关注了科研通微信公众号
14秒前
AlexanderChen发布了新的文献求助10
15秒前
fangzhang发布了新的文献求助10
16秒前
莫之白完成签到，获得积分10
17秒前
曾经的半山完成签到 ，获得积分10
18秒前
33完成签到，获得积分10
19秒前
Akim的应助被猪猪女孩采纳，获得10
19秒前
20秒前
23秒前
华仔的应助被二东采纳，获得10
25秒前
zzj-zjut发布了新的文献求助10
26秒前
z11发布了新的文献求助10
26秒前
所所的应助被Jimmy采纳，获得10
27秒前
一帆风顺完成签到，获得积分10
28秒前
kid1412完成签到 ，获得积分10
28秒前
31秒前
31秒前
可爱的函函的应助被木染采纳，获得10
36秒前
科研通AI5的应助被zzj-zjut采纳，获得10
36秒前
37秒前
虎虎虎发布了新的文献求助10
37秒前
二东发布了新的文献求助10
37秒前
38秒前
39秒前
40秒前
科研通AI5的应助被Zpiao采纳，获得10
40秒前
Django发布了新的文献求助20
41秒前
41秒前
SciGPT的应助被prim采纳，获得30
41秒前
高分求助中
【此为提示信息，请勿应助】请按要求发布求助，避免被关 20000
ISCN 2024 – An International System for Human Cytogenomic Nomenclature (2024) 3000
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 2000
Encyclopedia of Geology (2nd Edition) 2000
105th Edition CRC Handbook of Chemistry and Physics 1600
Maneuvering of a Damaged Navy Combatant 650
China—Art—Modernity: A Critical Introduction to Chinese Visual Expression from the Beginning of the Twentieth Century to the Present Day 360
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 物理 生物化学 纳米技术 计算机科学 化学工程 内科学 复合材料 物理化学 电极 遗传学 量子力学 基因 冶金 催化作用
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3776990
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3322387
关于积分的说明 10210034
捐赠科研通 3037721
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1666843
邀请新用户注册赠送积分活动 797700
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 758012
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通