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Predicting the flavor potential of green coffee beans with machine learning-assisted visible/near-infrared hyperspectral imaging (Vis-NIR HSI): Batch effect removal and few-shot learning framework
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高光谱成像 风味 人工智能 近红外光谱 咖啡渣 计算机科学 食品科学 模式识别(心理学) 化学 物理 光学
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DOI
10.1016/j.foodcont.2025.111310 doi
其它 期刊:Food Control
作者:Mengwen Wu; Zhuangwei Shi; Haiyu Zhang; Rui Wang; Joseph Chu; et al
出版日期:2025-03-19
求助人
坚定亦竹 在 2026-03-11 11:54:28 发布自广东,悬赏 10 积分
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