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Predicting the flavor potential of green coffee beans with machine learning-assisted visible/near-infrared hyperspectral imaging (Vis-NIR HSI): Batch effect removal and few-shot learning framework

高光谱成像风味人工智能近红外光谱咖啡渣计算机科学食品科学模式识别（心理学）化学物理光学

作者

Mengwen Wu,Zhuangwei Shi,Haiyu Zhang,Rui Wang,Joseph Chu,Shao‐Quan Liu,Heming Zhang,Hai Bi,Weihua Huang,Rui Zhou,Chenhui Wang

出处

期刊：Food Control [Elsevier]
日期：2025-03-19 卷期号：175: 111310-111310 被引量：5

标识

DOI：10.1016/j.foodcont.2025.111310

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