Transforming from ‘natural tools’ into ‘custom sensors’: combining directionally designed biological nanopore electrochemistry sensing lumens with AI-driven analytics to pioneer a new paradigm for food analysis

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标题	Transforming from ‘natural tools’ into ‘custom sensors’: combining directionally designed biological nanopore electrochemistry sensing lumens with AI-driven analytics to pioneer a new paradigm for food analysis
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105684
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105684 doi
求助人	大喜喜在 2026-04-07 22:44:28 发布自法国，悬赏 30 积分
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