Structure and dual enzymatic resistance mechanisms of ethanol-precipitated A-type crystalline resistant starch

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标题	Structure and dual enzymatic resistance mechanisms of ethanol-precipitated A-type crystalline resistant starch
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2026.119308
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119308 doi
求助人	shaozi 在 2026-05-06 21:02:14 发布自天津，悬赏 10 积分
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