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 An in vitro procedure based on chewing to predict metabolic response to starch in cereal and legume products 基于咀嚼的体外程序预测谷类和豆类产品对淀粉的代谢反应
相关领域
豆类
麦芽糖
淀粉
食品科学
消化（炼金术）
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淀粉酶
阿韦纳
生物技术
化学
生物
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生物化学
升糖指数
色谱法
胰岛素
蔗糖
酶
血糖性
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期刊：The American Journal of Clinical Nutrition 作者：Yvonne Granfeldt; Inger Björck; Anders Drews; Juan A. Tovar 出版日期：1994-03-01 |
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