Intrinsic-extrinsic protein complexes as biomimetic interfacial barriers in artificial oil body systems: 1H NMR-guided mechanistic insights into oxidation resistance

已关闭

文献求助详情

标题	Intrinsic-extrinsic protein complexes as biomimetic interfacial barriers in artificial oil body systems: 1H NMR-guided mechanistic insights into oxidation resistance
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S096399692...
DOI	10.1016/j.foodres.2026.119816 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Y-H Liao; Yu Gao; Lewei Ma; Yukun Pei; Baokun Qi; et al 出版日期：2026-01-01
求助人	要减肥的凝海在 2026-07-20 15:47:45 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
下载

上个求助

下个求助

Society for Industrial and Applied Mathematics (SIAM)

提交工单

求助 / 应助时间线

1个月前，求助关闭

要减肥的凝海 Lv4 求助人关闭了本次求助。

说明没人回应【积分已退回】
1个月前

要减肥的凝海 Lv4 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 欣慰的紫菜发布了新的文献求助10

1秒前; Gao完成签到，获得积分10

1秒前; 慕青上传了应助文件

1秒前; 此时此刻发布了新的文献求助10

1秒前; liyyyyy发布了新的文献求助10

1秒前; 草莓茶泡饭发布了新的文献求助80

2秒前; zsq发布了新的文献求助10

2秒前; 科研最厉害的柒柒子给秦凡的求助进行了留言

2秒前; 慕青的应助被xiaolv采纳，获得10

2秒前; sagitar给Frichare的求助进行了留言

3秒前; Orange上传了应助文件

3秒前; 中科路2020完成签到，获得积分10

3秒前; 852上传了应助文件

4秒前; CodeCraft的应助被感动花卷采纳，获得10

5秒前; 科研通管家关闭了Magic474的文献求助

5秒前; 氯化铝完成签到，获得积分10

5秒前; 你真是那个啊发布了新的文献求助10

5秒前; 玉Y完成签到，获得积分20

5秒前; 汉堡包的应助被fanfan44390采纳，获得30

6秒前; 斯文败类的应助被闭上眼睛采纳，获得10

7秒前; 体贴的思真完成签到，获得积分10

7秒前; 香蕉觅云的应助被单纯易真采纳，获得10

7秒前; 鸣蜩阿六完成签到，获得积分10

8秒前; 自由的语柳关闭了自由的语柳的文献求助

8秒前; CG发布了新的文献求助30

8秒前; 超级的海豚发布了新的文献求助10

8秒前; 明亮的飞松发布了新的文献求助10

8秒前; sunny完成签到，获得积分10

8秒前; 没事偷着乐发布了新的文献求助10

8秒前; 帅哥平完成签到，获得积分10

8秒前; wjl123456完成签到，获得积分10

9秒前; 现代的bb完成签到，获得积分10

10秒前; KalEl发布了新的文献求助10

11秒前; 相忘江湖的小余完成签到，获得积分10

11秒前; Irving_0419完成签到，获得积分10

11秒前; 科研通AI6.4的应助被嚭嚭采纳，获得10

11秒前; 芒果完成签到，获得积分10

12秒前; 张自燮完成签到，获得积分10

12秒前; 东方元语的应助被hailan采纳，获得20

12秒前; 春日完成签到，获得积分20

12秒前