The interactions between wheat starch and Mesona chinensis polysaccharide: A study using solid-state NMR - 科研通

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标题	The interactions between wheat starch and Mesona chinensis polysaccharide: A study using solid-state NMR
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.01.098
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.01.098 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Anynda Yuris; Jason P. Hindmarsh; Allan Hardacre; Kelvin K.T. Goh; Lara Matia‐Merino 出版日期：2019-01-23
求助人	粗心的飞槐在 2026-09-02 15:46:02 发布自江西，悬赏 10 积分
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