Lactoferrin-directed self-assembly of a casein phosphopeptide–calcium delivery system: Structural, stability, and in vitro absorption studies

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标题	Lactoferrin-directed self-assembly of a casein phosphopeptide–calcium delivery system: Structural, stability, and in vitro absorption studies
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2026.108521
DOI	10.1016/j.fbio.2026.108521 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Haoyu Liu; Yuxin Wang; Yan Li; Xiaoyan Liu; Pan Yue; et al 出版日期：2026-02-21
求助人	Fremerty 在 2026-07-27 16:02:51 发布自天津，悬赏 10 积分
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