Characterization and Molecular Modification of a Cold-Adapted β-Galactosidase from Flavobacterium algicola for Preparation of Lactose-Free Milk

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标题	Characterization and Molecular Modification of a Cold-Adapted β-Galactosidase from Flavobacterium algicola for Preparation of Lactose-Free Milk
网址	http://dx.doi.org/10.1021/ACS.JAFC.6C04687
DOI	10.1021/ACS.JAFC.6C04687 doi
求助人	鱼鱼在 2026-07-24 17:44:14 发布自山东，悬赏 20 积分
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