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Formulation of pea-based inks with different starches to produce customized 3D printed and baked snacks
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.crfs.2026.101320
DOI
10.1016/j.crfs.2026.101320 doi
其它 期刊：Current Research in Food Science
作者：Aaditya Venkatachalam; Patrick F.C. Wilms; Júlia Patón Baeza; Maarten A.I. Schutyser; Lu Zhang
出版日期：2026-01-01
求助人
bzb 在 2026-11-05 11:51:33 发布自浙江，悬赏 10 积分
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