MAO C, CHEN Y, LIU T, et al. Freezing Pre-Treatment Improves Radio Frequency Explosion Puffing (RFEP) Quality by Altering the Cellular Structure of Purple Sweet Potato [Ipomoea batatas (L) Lam.][J]. Food Research International, 2024, 184: 114265. DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114265

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标题	MAO C, CHEN Y, LIU T, et al. Freezing Pre-Treatment Improves Radio Frequency Explosion Puffing (RFEP) Quality by Altering the Cellular Structure of Purple Sweet Potato [Ipomoea batatas (L) Lam.][J]. Food Research International, 2024, 184: 114265. DOI: 10.1016/j.foodres.2024.114265
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114265
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114265 doi
求助人	luohuimo 在 2026-10-12 13:42:08 发布自北京，悬赏 10 积分
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