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  Effect of innovative microwave assisted freezing (MAF) on the quality attributes of apples and potatoes 微波冷冻技术对苹果、马铃薯品质性状的影响
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期刊：Food Chemistry 作者：Piyush Kumar Jha; Sylvie Chevallier; Epameinondas Xanthakis; Vanessa Jury; Alain Le‐Bail 出版日期：2020-03-01 |
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