| 标题 |
 Biophysical investigations using atomic force microscopy can elucidate the link between mouthfeel and flavour perception 使用原子力显微镜的生物物理研究可以阐明口感和味道感知之间的联系
相关领域
口感
味道
食品科学
感知
化学
纳米技术
生化工程
心理学
材料科学
工程类
神经科学
原材料
有机化学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Nature food 作者：Melanie Koehler; Julia Benthin; Sanjai Karanth; Marina Wiesenfarth; Karin Sebald; et al 出版日期：2024-04-11 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
SYLH
cdercder
等待冬亦
nozero
许甜甜鸭
hjyylab
个性归尘
昏睡的蟠桃
彭于彦祖
一一
coolkid
冰魂
剑指东方是为谁
科研助手6
sunyz
MX
jenningseastera
从容芮
若雨凌风
haix
皖公网安备34019202002308
