Characterisation of heat-set milk protein gels

待确认

文献求助详情

标题	Characterisation of heat-set milk protein gels 热定形乳蛋白凝胶的表征相关领域分离乳清蛋白化学酪蛋白分离乳清蛋白粉食品科学胶束色谱法化学工程有机化学工程类水溶液
网址	https://doi.org/10.1016/j.idairyj.2015.10.003
DOI	10.1016/j.idairyj.2015.10.003 doi
其它	期刊：International Dairy Journal 作者：Yi-Ran Donna Ji; Siew Kim Lee; Skelte G. Anema 出版日期：2015-11-07
求助人	steady 在 2025-05-09 14:22:31 发布自北京，悬赏 10 积分
下载
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
7小时前

科研通AI5 机器人Lv12 上传了文件

待审核 ji2016.pdf (1.16 MB)
7小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

14:22:35 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

14:22:32 科研通AI机器人（英国伦敦）收到请求，开始寻找文献

14:22:31 已向机器人发送请求
7小时前

steady Lv11 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 怡然谷雪发布了新的文献求助10

2秒前; 桥豆麻袋上传了应助文件

2秒前; 小文cremen发布了新的文献求助10

3秒前; Hello上传了应助文件

4秒前; mellow完成签到，获得积分10

4秒前; 万能图书馆上传了应助文件

4秒前; 希望天下0贩的0上传了应助文件

5秒前; 思源上传了应助文件

5秒前; 汉堡包上传了应助文件

5秒前; SYLH上传了应助文件

7秒前; helpme发布了新的文献求助100

8秒前; 动漫大师发布了新的文献求助10

10秒前; 波波波波波6764发布了新的文献求助10

10秒前; 小蘑菇上传了应助文件

10秒前; SYLH上传了应助文件

10秒前; 向内靠近刘小俊发布了新的文献求助10

10秒前; 奕奕完成签到，获得积分10

11秒前; 笨笨鲜花完成签到，获得积分10

11秒前; 毅然决然必然发布了新的文献求助10

11秒前; 667788发布了新的文献求助10

16秒前; ophcyl完成签到，获得积分10

18秒前; 苑阿宇完成签到，获得积分10

19秒前; Owen的应助被专注俊驰采纳，获得10

23秒前; CodeCraft上传了应助文件

25秒前; 追寻语雪完成签到，获得积分10

26秒前; 万能图书馆上传了应助文件

26秒前; 典雅的访风完成签到，获得积分10

28秒前; 科研通AI5上传了应助文件

28秒前; wang5945发布了新的文献求助10

29秒前; 单纯的乌冬面发布了新的文献求助10

30秒前; 会化蝶发布了新的文献求助10

32秒前; Owen上传了应助文件

32秒前; 怡然谷雪完成签到，获得积分20

33秒前; 唐凡发布了新的文献求助10

35秒前; 667788完成签到，获得积分10

35秒前; 专注俊驰发布了新的文献求助10

35秒前; xxegt完成签到，获得积分10

37秒前; JamesPei的应助被清秀雪瑶采纳，获得10

41秒前; 莹崽无敌完成签到，获得积分10

42秒前; xcc完成签到，获得积分10

42秒前