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标题
Effect of Four Organic Acids on Iron Uptake from Iron-Binding Proteins Derived from Tegillarca Granosa Using an in Vitro Digestion/Caco-2 Cell Culture Model
使用体外消化/Caco-2细胞培养模型四种有机酸对Tegillarca Granosa铁结合蛋白铁摄取的影响
相关领域
体外 消化（炼金术） 化学 碳酸钙-2 食品科学 生物化学 色谱法
网址
https://doi.org/10.2139/ssrn.5167402
DOI
10.2139/ssrn.5167402 doi
其它 期刊：
作者：Yulian Zhu; Zhijuan Mao; Xixi Wu; Gaoshang Li; Wei Hao; et al
出版日期：2025-01-01
求助人
ylc 在 2025-07-15 00:07:39 发布自浙江，悬赏 10 积分
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