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 Effect of Four Organic Acids on Iron Uptake from Iron-Binding Proteins Derived from Tegillarca Granosa Using an in Vitro Digestion/Caco-2 Cell Culture Model 使用体外消化/Caco-2细胞培养模型四种有机酸对Tegillarca Granosa铁结合蛋白铁摄取的影响
相关领域
体外
消化（炼金术）
化学
碳酸钙-2
食品科学
生物化学
色谱法
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期刊： 作者：Yulian Zhu; Zhijuan Mao; Xixi Wu; Gaoshang Li; Wei Hao; et al 出版日期：2025-01-01 |
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