发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Proteolysis in ultra-filtered and conventional Iranian white cheese during ripening
超滤和常规伊朗白干酪成熟过程中的蛋白水解
相关领域
成熟 化学 干酪成熟 食品科学 酪蛋白 蛋白质水解 纤溶酶 芳香 奶酪制作 色谱法 生物化学 酶
网址
http://dx.doi.org/10.1111/j.1471-0307.2007.00337.x
AI链接 wiley.comdoi.org
DOI
10.1111/j.1471-0307.2007.00337.x doi
求助人
已经让 在 2025-07-04 13:44:39 发布自上海，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Contribution of plasmin to Cheddar cheese ripening: effect of added plasmin
  2. Potassium iodate-induced proteolysis in ultra heat treated milk during storage: the role of β-lacto...
  3. Influence of cheese making technologies on plasmin and coagulant associated proteolysis
  4. Plasmin Digestion of Photooxidized Milk Proteins
  5. 14C-methylated β-casein as a substrate for plasmin, and its application to the study of milk protei...
  6. Plasmin cleaves human β-casein
  7. Limited Proteolysis of Vitronectin by Plasmin Destroys Heparin Binding Activity
  8. A role for plasmin in platelet aggregation: Differential regulation of IGF release from IGF–IGFBP c...
  9. Hydrolysis of αs2-casein in solution by chymosin, plasmin, trypsin and Lactobacillus-proteinases
  10. Relationship between casein coagulation and the activity of plasmin
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 5小时前

    科研通AI2S 科研通AI2S 机器人Lv12 上传了文件

    待审核 Int J of Dairy Tech - 2007 - HESARI - Proteolysis in ultra‐filtered and conventional Iranian white cheese during ripening.pdf (216.72 KB)
    温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请 提交工单 反馈。

  • 6小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    13:44:41 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    13:44:39 科研通AI机器人（北京）收到请求，开始寻找文献
    13:44:39 已向机器人发送请求

  • 6小时前

    已经让 已经让 Lv41 求助人 发起了本次求助

更新
PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)
科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
刚刚
酷波er的应助被婧婧采纳，获得10
1秒前
沉静亦寒发布了新的文献求助30
3秒前
3秒前
loong发布了新的文献求助10
3秒前
3秒前
6秒前
th001201发布了新的文献求助10
7秒前
8秒前
心灵美书芹完成签到，获得积分10
9秒前
9秒前
Akim的应助被tw007007采纳，获得10
9秒前
亚婷儿完成签到，获得积分10
9秒前
orixero的应助被正直的西牛采纳，获得10
10秒前
11秒前
zplease完成签到，获得积分10
12秒前
th001201完成签到，获得积分10
14秒前
HB发布了新的文献求助10
14秒前
season完成签到，获得积分10
14秒前
syyyy完成签到 ，获得积分10
16秒前
17秒前
阿弹完成签到，获得积分10
17秒前
莹莹哒发布了新的文献求助10
17秒前
18秒前
18秒前
万锦寰完成签到，获得积分10
19秒前
CCY发布了新的文献求助10
19秒前
wu8577的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
丘比特的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
SYLH的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
英俊的铭的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
SYLH的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
SYLH的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
SYLH的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
今后的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
wu8577的应助被科研通管家采纳，获得10
22秒前
慕青的应助被快乐的曼冬采纳，获得10
22秒前
23秒前
23秒前
高分求助中
Ophthalmic Equipment Market by Devices(surgical: vitreorentinal,IOLs,OVDs,contact lens,RGP lens,backflush,diagnostic&monitoring:OCT,actorefractor,keratometer,tonometer,ophthalmoscpe,OVD), End User,Buying Criteria-Global Forecast to2029 2000
A new approach to the extrapolation of accelerated life test data 1000
Cognitive Neuroscience: The Biology of the Mind 1000
ACSM’s Guidelines for Exercise Testing and Prescription, 12th edition 588
不知道标题是什么 500
A Preliminary Study on Correlation Between Independent Components of Facial Thermal Images and Subjective Assessment of Chronic Stress 500
Technical Brochure TB 814: LPIT applications in HV gas insulated switchgear 500
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 医学 生物 工程类 有机化学 生物化学 物理 内科学 纳米技术 计算机科学 化学工程 复合材料 遗传学 基因 物理化学 催化作用 冶金 细胞生物学 免疫学
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3962605
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3508565
关于积分的说明 11141892
捐赠科研通 3241353
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1791527
邀请新用户注册赠送积分活动 872888
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 803501
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通